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阿里山茶區海拔1,00-2,300公尺間,由於氣溫與高度合宜,長年雲霧壟罩,土壤含豐富微量元素,加上使用山泉水灌溉,茶葉的生長期又長,因而孕育出特有的桂花香味與冷泉味。阿里山茶的茶湯呈黃色,喉韻醇etmall購物台厚且會回甘。
沖泡方法:
1.茶葉用量可依個人喜好增減,茶葉量與浸泡時間成反比,世界評茶公認量為3公克茶葉,沖入150cc沸水,適量沖泡次數。
2.本茶以瓷器或玻璃製茶具沖泡為佳,泡茶前務必洗淨,避免異味,茶葉放入前先以滾水燙過茶具,可收保溫兼加速茶味浸出之效果。
3.若用山泉水沖泡,風味更佳。
◆生產履歷:
正港台灣茶通過產銷履歷驗證廠商,茶葉產銷履歷認證,是經過嚴謹的灌溉水質、土壤檢測並依據良好農業規範,詳實紀錄並上網通報栽培、產製流程,最後再通過農藥殘留等多重驗證才能取得。農場堅持以安全、無毒、零污染為出發點,為免除消費者對市售茶葉的疑慮,確保產品品質,特將茶葉製程透明化,建立產品產銷履歷制度,讓所生產產品公開透明化,秉持安心、用心,為良心消費者健康把關。
◆何謂「農產品產銷履歷」?
什麼是農產品產銷履歷?簡單來說就是「有身分證的農產品」。經過產銷履歷驗證的農產品,可以使用產銷履歷標章及標籤,產銷履歷標章為農委會所設計,其上頭有個英文字「Traceability」,其意思為追溯,經過驗證後的農產品,購買者可以透過標籤上的追溯碼知道產品的來源及生產過程,增加購買的樂趣。產銷履歷驗證主要精神為「源頭控管」及「產品檢驗」。依台灣良好農業規範(TGAP)來做源頭控管;而透過現場抽樣檢驗及市場抽樣檢驗來管控產品安全。
通過農產品產銷履歷驗證的生產者,不但可以提升自我品牌的知名度,其所產出安全的農產品,也可以讓消費者安心食用,造成生產端與消費端的雙贏。
認證單位臺灣農產品安全追溯資訊網
查詢方式:
1.請至臺灣農產品安全追溯資訊網
2.輸入包裝上TAGO條碼查詢
3.於網頁上顯示商品追溯資料- 商品內容:詠福 金典傳香台灣阿里山茶
包裝尺寸:約20x17.5x8.5cm
包裝重量:約520g
商品重量:約150g/罐,共2罐
商品成份:茶葉
商品產地:台灣
保存期限:2年
營養成分標示:
每100公克
熱量3.85大卡
粗蛋白質0.18公克
粗脂肪0.22公克
飽和脂肪0公克
反式脂肪0公克
總碳水化合物0.39公克
鈉0.30毫克
保存條件:請保存於25℃以下之乾燥環境,避免日光直射及高溫、受潮。
注意事項:本商品一經拆封,恕無法辦理退貨,敬請見諒!
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在坪林產製茶超過一甲子的「田村茶莊」,第3代主人、 67年次的黃周民11年前返鄉繼承家業,在父親、祖父的技術傳承與磨練下,對包種、東方美人茶的製作有獨到的心得,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」中擊敗各縣市老手,獲得頭等獎,接棒氣勢十足。 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 黃周民求學時主修企管,畢業後曾任職於軟體公司,常年在外地工作,某次返家看見年邁父母辛苦採茶,體力大不如前,決定辭去工作,回鄉繼承家業,他說,父母知道做農辛勞,從未逼他接手,他也從不曾想過接棒當青農。 但命運自有安排,黃周民11年前看似匆促的決定,經過努力也有了回報,除了今年在全國美人茶比賽獲得佳績外,與父親黃勇順、祖父黃田村,先後都曾於102、86、68年獲得坪林包種茶比賽特等獎,堪稱「冠軍世家」。 黃周民說,製茶技術博大精深,從外行到老手,需要時間磨練與經驗累積,除了向自家長輩學習,與各方交流也很重要,他透過「坪林青年茶業發展協會」與各家青農們切磋分享,受益良多。 坪林區農會總幹事林文恭表示,「坪林青年茶業發展協會」是由在地的農二代、返
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